L'antica Tenuta del Mulino nasce dal lavoro e dalla passione di Domenico Boero che iniziò la coltivazione delle olive tramandate dalla famiglia.
Gli oliveti situsti mell'entroterra si S.Bartolomeo al Mare dominano la vallata di Mulino del Fico e sono caratterizzati e sono caratterizzati dalla tipica coltura ligure a 'terrazza'.
L'azienda va avanti di generazione in generazione fino alla figlia Lorena la quale con Amore e dedizione porta avanti la tradizione del prodotto che ha reso famosa l'italia in tutto il mondo.

Si puo affermare che la formidabile qualità del nostro olio Taggiasco è data da diversi fattori ,ma i principali sono:

il Microclima della liguria di ponente famoso per le sue stagioni miti che favoriscono la crescita rigogliosa delle nostre piante coltivate a pochi passi dal mare ;

la Raccolta esclusiva a mano la quale comporta si un maggior dispendio di tempo e forza lavoro ma garantisce un prodotto di altissima qualità e bassa acidità ;qualità dell' olio Taggiasco riconosciuta in tutto il mondo.

La Tempestiva Molitura altro fattore fondamentale che influisce sull' acidità dell' olio.

Abbiamo voluto darvi queste piccole nozioni sul nostro lavoro per farvi comprendere al meglio il sapore eccelso dell' olio Taggiasco Antica tenuta del Mulino

Dai frutti della nostra terra nascono una serie di prodotti di alta qualità punto imprescindibile della nostra azienda visita la Pagina dei prodotti